
吊唁第二道菜:蟹黄豆腐汤
把蘑菇肠、蘑菇、葱末、蒜片和豆腐丁切成丁。
水煮开后,加点盐,将豆腐烫一下,再煮一次,取出待用。将咸蛋黄与少许料酒混合,放入蒸锅蒸10分钟,用勺子捣碎备用。
烧热锅,放入蒜片。
加入香菇香肠和香菇粉搅拌均匀。
加些水。
煮沸后,加入水淀粉。
加入炖豆腐。
加入咸蛋黄泥和盐,搅拌均匀。
洒上葱花做一个锅。

吊唁第二道菜:蟹黄豆腐汤
把蘑菇肠、蘑菇、葱末、蒜片和豆腐丁切成丁。
水煮开后,加点盐,将豆腐烫一下,再煮一次,取出待用。将咸蛋黄与少许料酒混合,放入蒸锅蒸10分钟,用勺子捣碎备用。
烧热锅,放入蒜片。
加入香菇香肠和香菇粉搅拌均匀。
加些水。
煮沸后,加入水淀粉。
加入炖豆腐。
加入咸蛋黄泥和盐,搅拌均匀。
洒上葱花做一个锅。