凉拌腐竹的简单做法

凉拌腐竹的简单做法

超级好吃又省事的简单小凉菜

干腐竹泡发

泡过的腐竹,把水沥一下,然后用刀斜着切

切完,将腐竹装到碗里面

锅里面烧水了开水沸腾之后,将腐竹倒入锅中时间不要过长

接着捞出腐竹,用漏盘装起,将水沥干

准备好葱姜蒜,还可以添加香菜和香葱

都切成沫沫,然后回锅炒一下爆香

辣椒粉下油过一遍,做成辣椒油,淋到腐竹上面,再加上之前切的葱姜蒜,加以香菜、香葱,配以生抽、老抽、耗油,拌拌就可以