家常做法的鲅鱼丸子 时间：2026-07-14 13:46:00 浏览：903次 西班牙鲭头洗把鱼分成两半，去掉骨头鱼骨两侧的肉小心刮下把鱼全刮掉将碾压过的鱼肉用手揉捻一遍，仍旧是少量多次，这主要是检查有没有鱼刺混在里面鱼肉靡中加入葱姜末，葱姜末越细口感越好筷子分开，顺时针搅拌，期间根据鱼肉靡的干湿情况，分次少量加入花椒水开小火，鱼汤微开，鱼肉靡挤成丸子，下入鱼汤中煮熟煮熟丸子，加入盐调味，出锅前放入香菜末和香油。 标签：鲅鱼,丸子,家常
