每次在菜馆吃了好吃的菜总是会回家尝试一番，但是每每以失败告终，唯独这道炸藕合似乎八九不离十，做法很简单，味道很诱人，屡试不爽哦！下面小编来把步骤交给大家，学会了赶快做给亲爱的家人品尝吧，保证一次成功哦！
将藕洗净去皮切成0.5左右的片，注意要用一刀连两刀断的切法，第一刀不要切断，即每两片相连不切断，这样做起来不容易散开哦！
将猪肉洗净剁碎，加入料酒，酱油，盐，味精，葱花，搅拌均匀。
面粉加水打匀，可以在里面加一个鸡蛋，加入五香粉，味道更好哦！搅拌均匀的面粉不要太多水，不然藕合不脆，影响口感哦！
将步骤2中准备好的肉馅夹到步骤1的藕片中，打开相连的两片藕片，把肉馅夹到中间就可以咯。
锅中加入适量的油，加至七成热，把藕合裹上面粉下油锅炸，炸至两面焦黄就可以出锅咯。这个过程大约10-15分钟。
最后上个成品图，第一次做，色不是很赞，但是味道很赞的哦。是不是很简单呢，你学会了吗？
