以前都是吃其他蔬菜做成的饼子，昨天在一个朋友家吃到用西葫芦做的饼子，非常好吃，今天没事在家也自己动手做了几张，分享给大家也做做，真的非常好吃。
首先将新鲜的西葫芦洗干净备用。
将洗干净的西葫芦切成细细的西葫芦丝备用。
然后取200克面粉，在面粉中打入2个鸡蛋开始搅拌均匀。
在倒入鸡蛋的面糊中放入切好的西葫芦丝继续搅拌。
然后放入适量的食盐和五香粉，继续搅拌成面糊。
将平底锅加热后抹上适量的食用油，等油热后倒入一大勺子面糊，开始烙饼子了，几分钟后再给饼子翻个个。
经过两三次翻个的饼子就出锅了，香喷喷的早餐饼子就上桌了。
注意搅拌面糊时一定不能太稀了，不然饼子烙不成个。
注意在饼子放入平底锅中必须要给它勤翻个，不然会糊锅。
