
自制绿豆凉拌凉粉
淀粉加2倍的水搅匀
淀粉量4倍的水放锅中烧开
转小火,向开水中慢慢倒入淀粉水
用打蛋器不断搅动,直到淀粉糊变得粘稠透明
把淀粉糊倒到容器中,晾至室温,放冰箱冷藏一下直至凉透
取出做好的凉粉,切成了长条
黄瓜洗净切成丝
将黄瓜丝和凉粉放到大碗中
根据个人口味倒入调味汁,花生酱、辣椒等调料即可

自制绿豆凉拌凉粉
淀粉加2倍的水搅匀
淀粉量4倍的水放锅中烧开
转小火,向开水中慢慢倒入淀粉水
用打蛋器不断搅动,直到淀粉糊变得粘稠透明
把淀粉糊倒到容器中,晾至室温,放冰箱冷藏一下直至凉透
取出做好的凉粉,切成了长条
黄瓜洗净切成丝
将黄瓜丝和凉粉放到大碗中
根据个人口味倒入调味汁,花生酱、辣椒等调料即可