
鱼是海鱼中的普通的食材,制作方法简单。其中的“油炸带鱼”是一款非常传统家常美味。很多地方在过年的时候都会炸一些带鱼。下面是炸带鱼段的具体步骤
把带鱼去头尾、减掉鱼鳍,去内脏(去不干净会有苦味),用水反复洗净
将其切成段,一条鱼大概切6~8段(适鱼大小而定)
加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟,然后撒适量干面粉拌匀。
热油,放入带鱼段炸制。
炸制到表面金黄,出锅装盘。摆盘后即可上桌食用。

鱼是海鱼中的普通的食材,制作方法简单。其中的“油炸带鱼”是一款非常传统家常美味。很多地方在过年的时候都会炸一些带鱼。下面是炸带鱼段的具体步骤
把带鱼去头尾、减掉鱼鳍,去内脏(去不干净会有苦味),用水反复洗净
将其切成段,一条鱼大概切6~8段(适鱼大小而定)
加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟,然后撒适量干面粉拌匀。
热油,放入带鱼段炸制。
炸制到表面金黄,出锅装盘。摆盘后即可上桌食用。