
鲜鱿鱼500g、干辣椒适量、尖椒适量、姜葱适量、米酒适量、生抽适量、花生油适量
1)鱿鱼清洗干净,鱿鱼开膛去掉内脏,撕去表面的薄膜。
2) 在鱿鱼表面改花刀,然后切片,姜葱尖椒切好备用。
3) 锅里加水烧开,将鱿鱼焯水,鱿鱼焯水后盛起待用。
4) 起油锅,爆香尖椒、姜、干辣椒,将鱿鱼下锅煸炒一会儿。
5) 沿锅边炝入米酒,然后加入葱段炒匀,加入适量的生抽调味就行了。

鲜鱿鱼500g、干辣椒适量、尖椒适量、姜葱适量、米酒适量、生抽适量、花生油适量
1)鱿鱼清洗干净,鱿鱼开膛去掉内脏,撕去表面的薄膜。
2) 在鱿鱼表面改花刀,然后切片,姜葱尖椒切好备用。
3) 锅里加水烧开,将鱿鱼焯水,鱿鱼焯水后盛起待用。
4) 起油锅,爆香尖椒、姜、干辣椒,将鱿鱼下锅煸炒一会儿。
5) 沿锅边炝入米酒,然后加入葱段炒匀,加入适量的生抽调味就行了。