准备材料:大蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克、花椒2克、八角6克
第一步、首先将大蒜剥去外皮;

第二步、然后将大蒜的根部去除,至少留有两层外皮。

第三步、把蒜放到盆里用水浸泡;

第四步、泡好的大蒜控干水分备用;

第五步、准备好需要的酱油、醋、花椒、大料;

第六步、把准备好的辅料全都倒入锅里,大火煮开然后关火晾凉。

第七步、然后把大蒜放入容器里;

第八步、再倒入熬好的蒜汤,末过大蒜;

第九步、腌制等待10天左右就可以取出食用了。

准备材料:大蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克、花椒2克、八角6克
第一步、首先将大蒜剥去外皮;

第二步、然后将大蒜的根部去除,至少留有两层外皮。

第三步、把蒜放到盆里用水浸泡;

第四步、泡好的大蒜控干水分备用;

第五步、准备好需要的酱油、醋、花椒、大料;

第六步、把准备好的辅料全都倒入锅里,大火煮开然后关火晾凉。

第七步、然后把大蒜放入容器里;

第八步、再倒入熬好的蒜汤,末过大蒜;

第九步、腌制等待10天左右就可以取出食用了。
