美味牛肉汤做法

美味牛肉汤做法

淮南的特色

焯牛肉,冷水与牛肉一起煮开。

再加入姜,八角。煮到一定程度(软硬程度按自己喜好)加入食盐。

捞出晾干。

粉丝泡好,豆腐皮切成丝,牛肉切成自己喜欢的大小。

煮牛肉汤,用有牛大骨煮,佐料不用太多,牛肉汤清汤好喝,自己爱吃辣椒了可以放些。

最后把原料都兑碗里,美味牛肉汤就好了。在加上葱花或香菜。