
淮南的特色
焯牛肉,冷水与牛肉一起煮开。
再加入姜,八角。煮到一定程度(软硬程度按自己喜好)加入食盐。
捞出晾干。
粉丝泡好,豆腐皮切成丝,牛肉切成自己喜欢的大小。
煮牛肉汤,用有牛大骨煮,佐料不用太多,牛肉汤清汤好喝,自己爱吃辣椒了可以放些。
最后把原料都兑碗里,美味牛肉汤就好了。在加上葱花或香菜。

淮南的特色
焯牛肉,冷水与牛肉一起煮开。
再加入姜,八角。煮到一定程度(软硬程度按自己喜好)加入食盐。
捞出晾干。
粉丝泡好,豆腐皮切成丝,牛肉切成自己喜欢的大小。
煮牛肉汤,用有牛大骨煮,佐料不用太多,牛肉汤清汤好喝,自己爱吃辣椒了可以放些。
最后把原料都兑碗里,美味牛肉汤就好了。在加上葱花或香菜。