如何做出美味的黑面包

如何做出美味的黑面包

黑面包的制作方法

将面粉倒入一个大碗里混合均匀,加入全麦麸皮、酵母、面包改良剂、面筋、白糖和食盐。在混合好的面粉中间弄一个孔,将少量冷水倒入孔中,用手将面粉揉好。

在生面团上撒少许面粉,并揉6-8分钟,直到吗,直到面团表面光滑细腻。将揉好的面团放进一个碗里,放入少许苏打后放置30-45分钟。

将面团揉成球状。将面团放入面包模具中,将面团压平后用湿布盖上。将其放置50分钟左右,直到它上升到面包模具顶部边缘。最后将面包模具放在180度的预热炉中50分钟后取出将其晾置,使其冷却下来后即可。