
红烧鲨鱼,凶悍的鲨鱼终于到了你的碗里,想想也是很激动的。
买鲨鱼时,请小贩师傅剁成段。
回来洗净后,厨房用纸擦干。
锅中坐油,见热,姜丝炸香,再倒入鱼段。
加酱油少许,冷水少许,可没过鱼段。
加盖焖煮8分钟,关火。
鱼装盘后,加葱段,红辣椒丝,把锅中的鱼汁浇在盘上即可。

红烧鲨鱼,凶悍的鲨鱼终于到了你的碗里,想想也是很激动的。
买鲨鱼时,请小贩师傅剁成段。
回来洗净后,厨房用纸擦干。
锅中坐油,见热,姜丝炸香,再倒入鱼段。
加酱油少许,冷水少许,可没过鱼段。
加盖焖煮8分钟,关火。
鱼装盘后,加葱段,红辣椒丝,把锅中的鱼汁浇在盘上即可。