田螺的家常做法 时间：2026-06-18 11:58:00 浏览：992次 田螺要好吃就必须煮得够入味。而且下的料要够才能去泥味去腥味。这道用了香茅，香茅独特的味道让田螺增色不少。螺洗干净。可用铁钳剪去尾部，比较好吸。我是用牙签挑来吃的。香茅拍扁切段备用。姜1块切片， 红葱头切粒 蒜拍扁备用。热油锅爆驼睡香姜，香茅、红葱头和蒜。放入峇拉煎粉1茶匙爆香。如果宙压激没有，不放也可以。也罩胳可以放点自己喜欢的辣酱。然后加入螺爆炒。加入蒜蓉豆豉酱半汤匙。汾酒3汤匙和糖。加半碗水，小火煮到收干汁就可以吃了。一定要小火煮才能入味啊。 标签：田螺,家常
