大白菜是一种比较清淡的青菜，味道爽口带有点甜，我们老家称为“包心菜”。大白菜富含多种维生素，营养丰富。家人都喜欢将大白菜与肉丸一起烹煮，今天我们一起来看看这道菜的简单做法吧。
自制肉丸比较小，将200克左右的肉丸用自来水洗一下切成片状。
买回新鲜的大白菜约400克，用流动的水将大白菜清洗干净切成丝状。
根据个人喜好可以加入适量的大蒜，大蒜去皮切好放到大白菜上面。
待炒锅里面的油温烧热后再倒入已经切好的大白菜进行翻炒。
接着将肉丸倒入锅里面与大白菜一起翻炒，这时需要加入少量的清水。
大白菜与肉丸炒好后，加入6克左右的食用盐翻炒均匀即可出锅。
