虎皮海椒的家常做法

虎皮海椒的家常做法

四川人能吃辣,海椒都能当饭吃,今天要做的这道菜的原材料就是只有海椒,虎皮海椒材料简单,制作容易,味道好宜下饭

青椒去把,洗净备用

大蒜切成碎末,老姜切成姜丝

锅内烧热,倒入青椒煸炒,带水分收干,外表成虎皮状盛出

空碗里加入酱油,香醋,白糖,盐巴,味精调匀,做成调味汁

锅内加入食用油烧热,放入姜丝和蒜末炒香

倒入海椒继续翻炒

倒入调味汁,烧开后,稍微收汁即可装盘