四川回锅肉做法【图解】 时间：2026-06-02 15:33:00 浏览：951次 四川回锅肉做法【图解】1.五花肉洗净备用；2.锅中倒入水放花椒、生姜、葱煮沸，放入五花肉六成熟，约5分钟；3.捞出晾至温热切成薄片；4.辣椒切成菱形片，青蒜切段；5.锅烧热倒入油，下五花肉小火煸炒至出油；6.放入生抽、豆瓣酱；7.下红辣椒和青蒜翻炒片刻；8.调入少许味精炒匀即可出锅。9.口味独特、色泽红亮的四川回锅肉。 标签：回锅肉
