回锅肉的家常做法简介 时间：2026-06-16 02:17:00 浏览：915次 回锅肉因其肥瘦相间，口感咸香而不腻，也是一道家常菜式。将五花肉切成大块，用水煮七分熟（大概五分钟左右）。将煮过后的肉切成薄片，越薄越好。将蒜切成片备用。青椒切成片备用。葱切成段备（正常用蒜苗，但是这里也没有，我就拿葱代替的）将锅中放入少许的肉，将肉片和蒜片一起炒。当肉都变色后，加入油放入豆瓣酱炒香，然后放入青椒片和葱段，放入盐（因为豆瓣酱是咸的，所以少放些盐即可）和味精翻炒。香喷喷的回锅肉就做好了。 标签：回锅肉,家常,简介
