
一道家常菜,没有什么难度,我们家有个喜欢吃土豆丝的小朋友,我相信很多小朋友都喜欢吃土豆丝,这道菜里加了肉丝,多了蛋白质,风味又不一样了!
准备好土豆丝,我喜欢吃很细的土豆丝,口感不一样,但是手切的还是和用工具挂出来的不一样。
土豆丝泡水可以泡出里面的淀粉
肉丝加了淀粉,会变得更加嫩滑
冷锅下油
先下肉丝
将肉丝炒匀,一根一根不要粘连在一起
肉丝刚断生,就倒入土豆丝开始炒
土豆里含有淀粉较多,会粘锅(当然不粘锅会好很多,我们用的是铁锅)
加盐拌匀

一道家常菜,没有什么难度,我们家有个喜欢吃土豆丝的小朋友,我相信很多小朋友都喜欢吃土豆丝,这道菜里加了肉丝,多了蛋白质,风味又不一样了!
准备好土豆丝,我喜欢吃很细的土豆丝,口感不一样,但是手切的还是和用工具挂出来的不一样。
土豆丝泡水可以泡出里面的淀粉
肉丝加了淀粉,会变得更加嫩滑
冷锅下油
先下肉丝
将肉丝炒匀,一根一根不要粘连在一起
肉丝刚断生,就倒入土豆丝开始炒
土豆里含有淀粉较多,会粘锅(当然不粘锅会好很多,我们用的是铁锅)
加盐拌匀