
酸菜中含有较多的有机酸,增强消化的功能。酸菜中含有大量的乳酸菌,食用之后可在胃肠中存活,抑制其他有害菌群的增殖,促进排便,预防便秘。酸菜发酵过程中产生的有机酸有开胃提神、醒酒去腻的作用
酸菜切丝,用水泡一下
粉条用水泡一下
起油锅放排骨加酱油
放酸菜加十三香
加适量水
炖20分钟,加盐
放粉条继续炖
粉条变软后加鸡精
炖熟出锅
炖熟出锅

酸菜中含有较多的有机酸,增强消化的功能。酸菜中含有大量的乳酸菌,食用之后可在胃肠中存活,抑制其他有害菌群的增殖,促进排便,预防便秘。酸菜发酵过程中产生的有机酸有开胃提神、醒酒去腻的作用
酸菜切丝,用水泡一下
粉条用水泡一下
起油锅放排骨加酱油
放酸菜加十三香
加适量水
炖20分钟,加盐
放粉条继续炖
粉条变软后加鸡精
炖熟出锅
炖熟出锅