红烧鸡脚的做法 时间：2026-07-16 06:16:00 浏览：911次 菜品口味：五香主要工艺：烧所需时间：半小时制作难度：普通所用厨具：炒锅 鸡脚洗净。辅料备好，待用。将生姜切片拍碎，大蒜子去皮，黄椒切小段香叶，八角入油锅煸炒出香味。 下鸡脚翻炒。 当鸡脚肉质收缩后，加盐继续翻炒变色。 加入生抽，老抽，米酒，清水。大火煮开，转中小火，继续煮。待汤汁收浓时，加点鸡精即可出锅。如果没有米酒，可用料酒，但是要在起锅前加一小勺白糖，或者煸炒香料时加一块冰糖，也不错。 标签：鸡脚,红烧
