
今天蘑菇买的有点多,所以拿出一部分,中午炸了一些蘑菇,很好吃,下面和大家分享一下我的做法。
首先准备好蘑菇和面粉。
调面糊。
在面粉中放入淀粉、酵母(6勺面粉,放三勺淀粉就可以)。
放入水、盐、酱油搅匀,静置一会儿。
蘑菇裹上面糊。
放入油中炸熟(油要烧热才行,如果油不热,炸出来会很硬)。
炸熟后装盘(油温控制好了,炸一次就很好吃了,我没有复炸。大家可以复炸一下)。
撒入椒盐调味。
最后点缀香菜就可以了。
成品图。

今天蘑菇买的有点多,所以拿出一部分,中午炸了一些蘑菇,很好吃,下面和大家分享一下我的做法。
首先准备好蘑菇和面粉。
调面糊。
在面粉中放入淀粉、酵母(6勺面粉,放三勺淀粉就可以)。
放入水、盐、酱油搅匀,静置一会儿。
蘑菇裹上面糊。
放入油中炸熟(油要烧热才行,如果油不热,炸出来会很硬)。
炸熟后装盘(油温控制好了,炸一次就很好吃了,我没有复炸。大家可以复炸一下)。
撒入椒盐调味。
最后点缀香菜就可以了。
成品图。