
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。
带鱼洗净切段。
入油锅中煎一下盛出。
下入葱姜蒜,干红椒爆香。
下入带鱼,调入适量酱油,食醋,白糖,料酒, 盐,鸡精,加入适量水,盖上盖子炖。
炖至汤汁收干即可。
装盘即可。

带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。
带鱼洗净切段。
入油锅中煎一下盛出。
下入葱姜蒜,干红椒爆香。
下入带鱼,调入适量酱油,食醋,白糖,料酒, 盐,鸡精,加入适量水,盖上盖子炖。
炖至汤汁收干即可。
装盘即可。