夏日酷饮杏皮水

夏日酷饮杏皮水

杏皮水是甘肃的特色饮品,一定要用当地的杏皮熬制,冰镇后酸酸甜甜,让你的整个夏天超级凉爽,而我对它的热爱是从一碗牛肉面开始……

先浸泡干杏皮30分钟,再清洗最佳

将清洗好的干杏皮放入锅中,加清水,一定要用小火慢慢熬

熬制过程中,一定要搅动,待干杏皮慢慢变软即可,大概30分钟左右

用滤网将残渣过滤干净,加入冰糖,放入冰箱冷却即可