茄子炖鱼的做法 时间：2026-08-01 20:49:00 浏览：953次 今天给大家介绍下茄子炖鱼的做法，一起看看吧！准备食材：茄子洗净切块，青鱼洗净切块，生姜切片将锅先加热，锅内先放入生姜片将青鱼块放入锅内煎制一会儿，让鱼肉内的脂肪可以渗出倒入2勺料酒，去腥倒入2勺老抽倒入2勺生抽轻轻翻拌均匀，让鱼肉染上酱汁放入洗净的茄子块，翻炒均匀倒入清水盖上盖子大火炖煮10分钟打开锅盖，轻轻翻动让其上色更均匀最后撒上葱花即可关火 标签：炖鱼,茄子
