茄子干的做法 时间：2026-06-07 21:45:00 浏览：996次 茄子干是江西省赣东北（鹰潭市，贵溪市，万年县，鄱阳县，乐平市，上饶市等地）的特色小吃，它集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了。茄子洗净擦干切片再切条，放在可以漏水的盆里加盐放置开始出水就不断挤压揉搓直到可以攥紧不太出水摊开晒太阳使水分蒸发 标签：茄子
