牛肉的正宗做法 时间：2026-07-29 21:06:00 浏览：963次 牛肉有很多做法，下面介绍一个正宗做法——红烧牛肉。将牛肉洗净切块撤彩特。改艳牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾。将牛肉捞出，用温水冲洗干净。锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香。将牛肉倒进翻炒，同时下入葱、姜、蒜。翻炒央三一会后，倒入醋和红烧汁。将牛肉移至铸铁锅内，加水盖过牛肉，再放入山楂，盖盖炖半小时左右。半小时后，加入适量盐，继续再炖一小时左右，至牛肉软烂，关火后加入味精即可。 标签：正宗,牛肉
