茄汁鱼的做法 时间：2026-07-13 17:53:00 浏览：982次 茄汁鱼口味酸甜、咸鲜，色泽鲜艳。现将茄汁鱼的做法介绍如下，供大家参考。鱼切块加盐,胡椒粉,酱油,姜片腌制1小时。将鱼块裹上面粉。锅里放多点油,烧到8成热时将鱼块下油锅炸熟。 捞起控干。将2个番茄切十字入微波炉高火4分钟。撕去皮捣成番茄酱。将炸鱼的油倒出留少许,将番茄酱和蒜蓉一起下锅炒，再加一碗水煮至汤浓。淋上鱼块即可。炸鱼时应将水分吸干，以免油花四溅。 标签：茄汁
