
炸油果是客家人节日经常制作的副食,口感良好,开胃消食,可作早餐食用。
取红薯,冬瓜适量,去皮,并切成块。
把切好的红薯和冬瓜分开放入锅里煮熟并捣烂,煮红薯可以加点白糖。
把粘米粉和冬瓜红薯混在一起,水不够可以加点温水,和匀。
把混好的粘米粉切成块状,用手轻轻揉成圆柱状,再切成合适的大小。
下油锅,煎至金黄色可以打捞起来。

炸油果是客家人节日经常制作的副食,口感良好,开胃消食,可作早餐食用。
取红薯,冬瓜适量,去皮,并切成块。
把切好的红薯和冬瓜分开放入锅里煮熟并捣烂,煮红薯可以加点白糖。
把粘米粉和冬瓜红薯混在一起,水不够可以加点温水,和匀。
把混好的粘米粉切成块状,用手轻轻揉成圆柱状,再切成合适的大小。
下油锅,煎至金黄色可以打捞起来。