一口平底锅在手
日料的美味很轻松
大阪烧
小食·日式大阪烧
大阪烧，日本关西地区特别受欢迎的食物。
它的字面意思是“随你喜欢”，喜欢吃的东西都可以往里塞。
据说在关西，第一次约会的男生都会邀约女生来一份大阪烧，以此来了解对方的口味。
花哨的料理做起来却并不难，跟着步骤来，超级简单的~
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所需食材
鸡蛋
2个
山药
100g
包心菜
350g
虾仁
若干
五花肉
100g
绿海苔粉
5g
木鱼花
适量
低筋面粉
50g
柠檬
半个
洋葱
适量
大阪烧酱
适量
蛋黄酱
适量
注：调料可根据个人喜好调整，没有固定规格
推荐锅具
花享TVS不粘锅
意大利原装进口
健康无油烟不粘锅
步骤一
把包心菜、洋葱切丁；柠檬对半切开。
步骤二
山药洗净削皮后，用工具磨成泥，加入适量的盐。
步骤三
五花肉切薄片，冰箱冻硬的五花肉可以切的更薄，口感更好。
步骤四
把切好的包心菜倒入山药泥里混匀，打入两个鸡蛋混合，倒入面粉稍微拌一下即可。
步骤五
TVS平底锅导热迅速，无需热锅，倒入少量油后，加入混合好的材料，表面铺一层五花肉片，再挤一点柠檬汁。
步骤六
盖上锅盖，小火慢煎3分钟左右，翻面继续盖上锅盖煎3分钟。超强不粘性，即使不加油，也不会粘锅。
步骤八
关火，表面抹上大阪烧酱，再挤一些蛋黄酱或沙拉酱，撒上绿海苔粉和木鱼花，趁热开吃！
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柠檬汁的微酸，包菜的爽口清脆，再加上浓郁的鲜香风味，这种绝妙的味觉体验，实在销魂。
—THE END—
金牌厨具
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