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原料洗净，土豆去皮
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土豆切丝冲洗几次沥干水，蒜切末，葱白切葱末，葱叶切丝充当蔬菜
3
炒锅热后放油放葱末，一半的蒜末，炒香
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加入土豆丝翻炒
5
中大火炒制，土豆丝表面被油均匀浸润后，翻炒到快要半透明淋水
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中途再淋一次，翻炒到七八成熟
7
加入葱丝翻炒
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加入孜然粉
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改成大火，烹入香醋，洒入剩余的蒜末，加入鸡精，颠勺出货锅
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出锅前的状态
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装盘
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正面照
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特写
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闪光灯
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无光效果
醋放多了，有点酸
来自 美食天下 罐头食堂 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜
