怎么做美味的卤鸭爪 时间：2026-08-22 09:58:00 浏览：958次 卤料起源于先秦时期，广泛用于饮食。到了宋代，有卤水、沙司和谷物的配方。在卤制时放入的砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、丁香、良姜、茴香等十多位药物，不但味美可口，还营养丰富，具有健胃、顺气、促进食欲之功能。鸭爪子用剪刀剪掉指甲，冲洗干净控干水分。锅中放水加料酒，放入鸡爪焯水。生姜用刀背拍松，容易出味。多功能锅放卤包和清水煮5分钟，在加入生抽，老抽，盐，姜块，蒜青。再加入焯过水的鸭爪，盖上盖子煮开。放小火继续卤至鸭爪入味。美味卤鸭爪完成！ 标签：卤鸭,美味
