
拌入陈皮的牛肉,肉味浓郁,而且鲜味十足,蒸牛肉肉质嫩滑不老,加入爽口的马蹄,是一个很好下饭的家常菜。
用水浸泡陈皮变软,切粒
将香菜茎切碎;马蹄轻拍及切碎
将牛肉剁碎;肥猪肉切成小块
准备一只碗,加入牛肉、绍兴酒、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉及水拌匀
加入肥猪肉、马蹄、香菜、陈皮及少许油拌匀
将牛肉放到碟上,蒸5-8分钟或直至牛肉熟透
洒上香菜碎,即成

拌入陈皮的牛肉,肉味浓郁,而且鲜味十足,蒸牛肉肉质嫩滑不老,加入爽口的马蹄,是一个很好下饭的家常菜。
用水浸泡陈皮变软,切粒
将香菜茎切碎;马蹄轻拍及切碎
将牛肉剁碎;肥猪肉切成小块
准备一只碗,加入牛肉、绍兴酒、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉及水拌匀
加入肥猪肉、马蹄、香菜、陈皮及少许油拌匀
将牛肉放到碟上,蒸5-8分钟或直至牛肉熟透
洒上香菜碎,即成