茄子怎么炒好吃又简单 时间：2026-08-13 17:36:00 浏览：962次 茄子是我们日常生活中常见的一种素菜，不但便宜，而且煮起来特别好吃。那么，茄子怎么炒好吃又简单呢？下面，就让小编来说说。将鸡蛋打碎到碗里，加入半碗面粉，再加入三勺清水搅拌成糊状；将蒜头和生姜切片备用；将茄子切成片状，洗干净，用清水浸泡30分钟；在油锅里面倒入食用油，等油彻底烧开；用茄子蘸取准备好的鸡蛋糊状面粉，丢到油锅里面炒；在茄子烧至两面都金黄色以后，加入准备好的蒜头和生姜翻炒；最后，再加入食用盐和适量的生抽调味，即可起锅。 标签：茄子
