现在又是新鲜花生出来的时间，我们经常把它当零食吃，也经常煮花生来吃，可大家还知道，可以凉拌花生米么，这里小编不是说的花生米拌芹菜哦，这里是小米辣（青红椒）拌花生米，特别好吃，辣辣的，香香的，脆脆的，快来试试吧。
首先我们把买回来的新鲜花生米剥出来，如果你没有买到新鲜的花生米，或者这不是花生出生的季节，那么，老的花生也是可以的。
剥出来后，我们用水泡一下，时间可以根据情况来定，小编泡了半个小时，如果你的是老的花生米，那么我建议提前泡，起码得泡上个几个小时才可以。
泡够时间后，这里讲个小方法，那就是用双手捧一些泡的花生米，然后稍微使劲的搓一下，这样花生米的红衣就会被戳掉一些。
接下来还有一些没有搓掉红衣的花生米，我们再一个一个的把他们的红衣剥掉，用指甲轻轻一划，就可以轻易的剥掉哦。剥红衣的时候耐心一些，你可以边看电视边剥，好吃的东西都要有付出的。
剥好后，我们用清水洗一洗剥好的花生米，把粘在花生米上的红衣洗掉，那样更好看，而且口感更好，洗好后我们装入一个盘子里。
接下来我们把两个红椒（一个红椒一个青椒更好，那样色彩更好一些，这里也可以用小米辣哦）洗干净，然后切成小圈的，如下图。
接下来就是拌花生米了，我们把花生米和切好的海椒倒入一个容器里，放入适量的酱油、味精、花椒油、醋（这个看你喜不喜欢吃醋了），拌匀置放在一边，等入味后就可以装盘了。
