怎么做茄子打卤面 时间：2026-06-02 22:13:00 浏览：904次 喜欢茄子，就煮了这个茄子打卤面最近二师兄比较贵，只能准备小许的肉末；肉末加料酒，生抽，老抽腌制10分钟；茄子切成小丁，泡在加了盐的水中（为了防止茄子发黑）锅里倒油，油温六成热先下洋葱爆香，下入肉末翻炒变色，再下茄子继续翻炒；加入适量的水，加黄豆酱，糖，生抽，一点点盐，盖上锅盖慢慢炖煮；煮至茄子软烂，撒上香葱即可出锅；煮好后的茄子卤面条上放上几勺茄子卤，开吃吧！ 标签：打卤面,茄子
