《食品质量安全认证》是由曹竑主编、科学出版社于2015年4月出版的学术专著，定价46.80元 ，隶属于《卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材》系列，ISBN为978-7-03-044086-0，全书共306页 。
该书以食品质量安全认证为主线，系统介绍认证认可的基础知识、ISO9000族质量管理体系，重点阐述ISO22000食品安全管理体系的建立实施流程，并涉及QS认证、HACCP认证等内容 。书中详细讲解了无公害食品、绿色食品、有机食品的产品认证标准，同时涵盖清真食品认证程序、良好农业规范认证要点及农产品地理标志认证体系等内容。全书采用26cm开本设计，中图法分类号为TS207.7，封面标注英文题名“Food quality and safety certification” 。该书提供电子书资源 ，并被中科院文献情报中心收藏 。
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