1
把土豆洗干净，去皮，切块（可以切厚一点，不然煮两下容易融掉），浸在水里（==据说可以防止土豆氧化）。
2
把鸡洗干净，砍成件（这是我人生中第二次砍鸡，怕砍小件会砍碎，所以砍成了大件的，大家可以砍小一点）。
3
把葱洗净，切段，把蒜头洗净，切片，备用。
4
烧水，水沸腾之后，放入鸡肉出一下水。
5
热锅，下油，下蒜片，倒入鸡肉，翻炒。
6
等到鸡肉变色，倒入土豆翻炒。
7
倒入水，浸过大部分鸡肉跟土豆。盖上锅盖，大火煮沸。
8
煮开后，放入鸡精、酱油、盐，改小火慢慢炖。
9
煮至水差不多收干，装盘，上菜O(∩_∩)O~~~！
来自 美食天下 拖着羊毛的兔子 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜
