高血压不能吃的食物主要是含盐高，高脂肪，油腻以及辛辣刺激性的食物。
高血压是一种临床综合征，其特征是全身动脉压升高，外周动脉阻力增加，伴有不同程度的心输出量和血容量增加。在非药物控制的前提下，收缩压≥ 140毫米汞柱和/或舒张压≥ 90毫米汞柱≥ 140/90mmHg通常被称为高血压。患者的症状有头晕、头痛、头晕、耳鸣、失眠、疲劳等。长期高血压可导致多种心血管疾病，并可影响靶器官的结构和功能变化，最终导致心力衰竭、肾功能衰竭和中风。高血压患者需要注意饮食。例如盐分比较多的食物，比如说腌制的食物，如咸菜，腊肉，咸鱼等等。因为高盐饮食可导致钠水潴留，导致体内水分增多，心脏排出量增高，加重血压升高的症状。含有酒精，咖啡，浓茶的饮料，容易导致血管收缩，外周阻力增加，从而会加重高血压的症状。同时不能吃含有高胆固醇，高脂肪的饮食。例如，红烧肉，鸡蛋黄等食物，会引起高血压高血脂，同时还易诱发冠心病。所以高血压患者平时饮食宜低盐低脂低胆固醇饮食。
高血压患者除了注意饮食外，还要注意首先积极改善生活方式，定期休息，保证睡眠，避免熬夜和情绪激动，避免过度疲劳和精神紧张。戒烟、限制饮酒、减肥、限制钠盐摄入以及富含钾的水果和蔬菜是高血压患者在生活方式方面的预防措施。其次定期在医院检查高血压水平及相关器官损害，了解是否需要每天服用高血压相关药物。
