黄鱼煨面的做法 时间：2026-09-21 12:57:00 浏览：947次 食材黄鱼 2条芽菜 100克面条（生） 300克（果蔬面）葱 2小棵蒜 4瓣生姜 3片料酒 4勺生粉 2勺蛋清 1个的量胡椒粉 1勺盐 2勺原料图。两条鱼取背肉，加蛋清生粉上浆，在加入盐、胡椒粉腌制基本味。鱼肉用沸水煮熟捞出备用，芽菜末炸干。剔下的鱼骨和鱼头丢尽锅子，加葱姜蒜爆炒，要炒到位。加水，大火煮沸，转中火炖煮直到汤白。滤渣，盛出备用。重新起锅，蒜末+芽菜煸炒至香。加鱼汤、少许盐熬煮片刻。下面条，煮熟关火。取几块鱼肉，在面条上方。 标签：黄鱼
