
黄花鱼
黄花鱼去鳞去肚去鳃,洗净。
豆腐切块
鱼身拍上淀粉
锅里油热,放下黄花鱼,两面煎透
放入姜,葱,蒜。
加料酒,糖。
放适量清水,放下豆腐.
放醋,老抽,大火煮8分钟.
加盐,辣椒酱,煮2分钟.
加葱花,鸡精即可。
小贴士
1.豆腐与黄花鱼都很容易碎,要准备个大盘,把锅端起,把锅里的鱼与豆腐慢慢倒入盘中即可。

黄花鱼
黄花鱼去鳞去肚去鳃,洗净。
豆腐切块
鱼身拍上淀粉
锅里油热,放下黄花鱼,两面煎透
放入姜,葱,蒜。
加料酒,糖。
放适量清水,放下豆腐.
放醋,老抽,大火煮8分钟.
加盐,辣椒酱,煮2分钟.
加葱花,鸡精即可。
小贴士
1.豆腐与黄花鱼都很容易碎,要准备个大盘,把锅端起,把锅里的鱼与豆腐慢慢倒入盘中即可。