干煎小黄花鱼的做法

干煎小黄花鱼的做法

食材

小黄花鱼 500克

葱姜 适量

干面粉 适量

油 适量

小黄花鱼处理干净,洗净,放葱姜,料酒和适量盐,腌制半小时。

腌好的小鱼,裹上干面粉。

热锅凉油,油放的比平时炒菜的多点。

油热放小黄花鱼。

小黄花鱼煎至两面金黄就好了。

裹小黄花鱼剩的面粉打入一个鸡蛋,放适量盐和葱花,搅拌均匀。

热锅凉油,放入蛋液。

两面金黄就好了。

装入盘内。这样剩下的面粉就不会浪费了,味道也不错。