
小鲳鱼浑身肉没有鱼刺,最喜欢吃了,用来香煎味道很不错。
主材料准本好。
小鲳鱼去头去内脏,两面各划几下;
加盐、料酒、姜、葱适量腌制2小时入味;
然后用厨房纸吸干水分,抹一层薄淀粉;
电火锅调至3档加油加热,下小鲳鱼先煎一面金黄;
翻面煎另一面金黄;
磨入少许黑椒粉即可。

小鲳鱼浑身肉没有鱼刺,最喜欢吃了,用来香煎味道很不错。
主材料准本好。
小鲳鱼去头去内脏,两面各划几下;
加盐、料酒、姜、葱适量腌制2小时入味;
然后用厨房纸吸干水分,抹一层薄淀粉;
电火锅调至3档加油加热,下小鲳鱼先煎一面金黄;
翻面煎另一面金黄;
磨入少许黑椒粉即可。