超嫩蒸水蛋,好吃不上火!

超嫩蒸水蛋,好吃不上火!

超嫩蒸水蛋,好吃不上火!

两个鸡蛋在碗里充分打散

加入跟鸡蛋等量的水

加入1g盐,搅匀

表面浮沫撇掉

保鲜膜盖住碗,用叉子叉一些小孔

放蒸锅。冷水上锅,北鼎电蒸锅一共蒸6分钟,再焖3分钟。普通锅,上汽后再蒸5分钟,关火再焖3分钟。(时间需根据蛋量和容器厚度适当调整