之前一直给大家分享的是家常小炒菜，今天小编重磅推出美味的干锅鸡制作，嘿嘿~~~告诉大家小编也是有是有一定实力的吃货。在叙述干锅鸡的制作过程中，小编已经口水流了一地。擦擦。。。。
将鸡肉洗净，切块（适量大小），然后加入适量盐、料酒、花椒、大葱段，搅拌均匀，备用。
干辣椒，减成段，备用。
将油倒入锅中烧熟，土豆切条，倒入锅中油炸至6分熟捞出装盘，备用。
倒入预先腌制好的鸡肉入锅中，翻炒，翻炒，再翻炒，将鸡肉翻炒至全熟后，加入适量酸菜、姜、蒜，花椒，干辣椒，小米辣，少许糖，不断翻炒，再翻炒，直到香味四溢。
加入适量豆瓣酱、超市购买的调料包，在不断的翻炒，翻炒，再翻炒。
加入之前炸过的土豆，切好的莴笋条，在翻炒，翻炒，再翻炒。直到莴笋全熟。
起锅之前再加入少许鸡精、醪糟酒，翻炒，翻炒就可以出锅啦~~~~~
