萨其玛的做法

萨其玛的做法

健康又美味。

蛋液打到泡沫细腻

将高筋面粉,奶粉,泡打粉,小苏打,食盐一起过筛后加入全蛋中

拌匀成面团,盖上保鲜膜40分钟

用面条机压成0.1厘米厚,0.4厘米宽,5厘米长的面条

锅里放油,加热至150℃,炸至金黄色,用厨房纸吸去多余的油

细砂糖、麦芽糖、蜂蜜、水用小火煮至115~120℃,加入黄油搅拌融化

将糖浆趁加入面条中,让面条上都均匀的沾上放入模具整形,待冷却后切块食用