辣椒炒茄子怎么做 时间：2026-06-17 14:20:00 浏览：968次 类似于烧茄子的做法，加了郫县豆瓣酱，吃起来非常下饭。茄子切滚刀块,撒上少许盐,拌匀,腌制10分钟(炒制时油不会吸到茄子里)将腌出的水倒锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒制出红油，在加入葱姜炒香下入茄段翻炒淋入适量水，加入白糖，焖烧几分钟至茄子熟透加入蒜末翻炒均匀即可盛出装盘撒上香菜美味炒茄子就出锅了。 标签：茄子,辣椒
