番茄，洋葱和绞肉的组合，营养又好吃，拌饭或拌面都可以喔！此配方份量4人份，烹调时间20分钟，简单快速就做好，对每日匆忙的上班族来说是个不错的选择。
番茄肉酱准备食材：猪绞肉300克，番茄四小颗，紫洋葱一颗，鲣鱼酱油两匙，糖一匙，米酒一匙。
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1、将洋葱切末，番茄切小块。
2、将猪绞肉放入锅内，用小火逼出油。肉约八分熟时，倒入米酒和鲣鱼酱油炒香。
3、放入番茄和洋葱及半碗水，盖锅闷煮五分钟。开盖加入砂糖后拌匀。
4、洋葱和番茄都煮软即可。可视个人口味增减酱油，砂糖或盐巴。
