如何做鳊鱼好吃

如何做鳊鱼好吃

鳊鱼含有丰富的蛋白质,它肉质鲜嫩,是人们特别爱吃的鱼类之一,那么如何做鳊鱼好吃呢?

将鳊鱼500g处理干净洗好,两面用刀划开备用;

将5g葱和20g香菜洗净切好备用;

将5g姜去皮洗净切成沫备用;

在锅中放入5g色拉油;

将备好的鳊鱼放入锅中;

两面煎至金黄变酥后盛起来备用;

在锅中放入5g姜和3g花椒爆香;

加入4g豆瓣酱,炒出香味;

倒入400ml水,然后放入事先煎好的鳊鱼;

加入4g食盐;

加入备好的香葱和香菜,煮10秒钟后,加入2g鸡精;

起锅,美味的鳊鱼就做好了。