青子怎样炒着吃 时间：2026-06-14 19:25:00 浏览：981次 竹蛏又名蛏青子，为海产双壳软体动物，体呈延长形，两壳合抱后呈竹筒状，故得竹蛏之名。具有较高的营养价值，现已开始大规模人工养殖。那么怎么吃呢，小编带你了解一下。将买来青子简单洗一下，用开水焯一下，去腥。将焯好的青子去壳，洗干净，用刀将其沿中间切成两片。起锅烧油，将葱爆香，记得葱不要炒黑了。放入青子，翻炒两分钟。放适量的生抽、耗油和黄酒，翻炒几下。调一点淀粉水，勾芡，让青子吃起来更香。倒入弄好的淀粉水，等汁收完，出锅即可。这样就做好了，学会了吗，和小编一起动手做一下。 标签：青子
