网上流传过那什么黄金蛋，我试过一次，摇了五六分钟肩膀都酸了，煮完也只是出来一个蛋黄稍微扭曲点的煮鸡蛋，蛋白蛋黄分明。
避免广告嫌疑，不说品牌，价格差不多是3块钱左右一个，打碗里筷子夹得起来蛋黄。
鸡蛋保质期只有一个月到45天，日常我家买鸡蛋一次就是12个或者24个，不超过30个，山姆会员店承诺的是鲜鸡蛋都是保质期在12天之内的，如果鸡蛋不是保质期那么短，怎么会有商家做这种承诺呢？
新鲜鸡蛋煮荷包蛋一般都比较完整，不新鲜的打下去就散了。
以前有朋友送土鸡蛋，说是自家养的鸡下的，攒了好久攒了几十个，情分上十分感激，但其实也不新鲜了~
挑鸡蛋轻轻摇一两下是不会把好鸡蛋摇坏的，轻摇是摇水的感觉，那基本是坏的。
一看品牌，二看生产日期，当然大品牌的也有买到过不太好的，所以一般一盒里我会拿一两个听听，以防有些是被个别黑心超市换掉的陈蛋。
试了一下新鲜的鸡蛋用力摇晃是能感觉到晃动的 但是单凭双手就把蛋黄给摇散了 还是有相当大难度的 单身几十年也不一定能办到 不新鲜的稍微用力就散了 差距还是比较明显的 用力摇当然会有伤害 但是你又不是用来孵小鸡 都是吃到肚子里的 无所谓了 最大的可能就是降低保质期 但是怎么也不可能把鸡蛋膜给摇破了 所以这个伤害也可以忽略不计
你看人家为了摇破蛋黄 废了老大劲
https://www. zhihu.com/question/2088 6080
不新鲜的鸡蛋由于自身代谢和细菌繁殖繁殖蛋清减少 所以摇晃起来会“咣当咣当” 新鲜的鸡蛋与上面的道理相反 蛋清和壳融为一体 就没有“咣当咣当”的感觉
